各地非遺美食 廣東省小鳳餅 小鳳餅第五批國家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄,即廣州人俗稱的雞仔餅第五批國家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄,是廣式糕點(diǎn)之一,始創(chuàng)于清代咸豐年間它是用面團(tuán)混合豬油及干果餡料烤制而成外層松脆,餅餡肥軟,具有香甜咸等多種滋味,是老廣州人飲早茶時(shí)最喜
廣東省小鳳餅 小鳳餅,即廣州人俗稱非遺香的雞仔餅,是廣式糕點(diǎn)之一,始創(chuàng)于清代咸豐年間它是用面團(tuán)混合豬油及干果餡料烤制而成外層松脆,餅餡肥軟,具有香甜咸等多種滋味,是老廣州人飲早茶時(shí)最喜愛的點(diǎn)心之一長安;大家知道在全國各地都會(huì)出現(xiàn)一些非遺文化
廣州第八批非遺公布,廣州又有不少美食“卷”成了非遺,從此擁有了新身份,飲食是今年入選非遺的項(xiàng)目中最多的,也是歷年之最。 *廣州第八批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性飲食項(xiàng)目名錄 刻在廣州人DNA里的美食,不僅味美俱佳,還得益于它的工匠精神,不同做法,不同口味,就算身