11月29日，聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第十七屆常會在摩洛哥拉巴特舉行。會上傳來喜訊：由我國單獨(dú)申報(bào)的 “中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄！該項(xiàng)目由浙江省牽頭申報(bào)。至此，我國共有43個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄（名冊），成為世界各國中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入該名錄（名冊）數(shù)量最多的國家；浙江擁有11個人類非遺項(xiàng)目，人類非遺項(xiàng)目數(shù)量繼續(xù)在全國各省（市、區(qū)）中保持第一。

中國茶歷史源遠(yuǎn)流長，我國成熟發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)制茶技藝及其廣泛深入的社會實(shí)踐體現(xiàn)了中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性。本次入選的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”堪稱我國歷次人類非遺申報(bào)項(xiàng)目中的“體量之最”，共涉及15個省(區(qū)、市)的44個國家級非遺代表性項(xiàng)目，涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝和徑山茶宴、趕茶場等相關(guān)習(xí)俗。浙江有6個國家級非遺項(xiàng)目成為重要組成部分，分別為：綠茶制作技藝（西湖龍井）、綠茶制作技藝（婺州舉巖）、綠茶制作技藝（紫筍茶制作技藝）、綠茶制作技藝（安吉白茶制作技藝），以及廟會（趕茶場）、徑山茶宴兩項(xiàng)民俗活動。

綠茶制作技藝（西湖龍井）

2020年11月，文化和旅游部確定“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”作為我國新一輪申報(bào)聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的項(xiàng)目。按照規(guī)定，每個國家每2年只能單獨(dú)申報(bào)1個人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)候選項(xiàng)目。文化和旅游部確定浙江省作為牽頭申報(bào)省份，由浙江省文化和旅游廳聯(lián)系相關(guān)14省，負(fù)責(zé)申報(bào)文本、圖片、視頻和社區(qū)知情同意書等材料的制作。

面對這個內(nèi)容宏大，結(jié)構(gòu)龐雜、內(nèi)涵豐富、意義深遠(yuǎn)的項(xiàng)目，浙江省委省政府高度重視，成立工作專班，由浙江省文化和旅游廳組織骨干力量集中攻堅(jiān)，夜以繼日、全力以赴。期間，中國茶葉博物館聯(lián)合44個國家級非遺代表性項(xiàng)目保護(hù)單位及中國茶葉學(xué)會、浙江大學(xué)茶葉研究所成立保護(hù)工作組，形成工作合力。

在短短的四個月里，浙江省文化和旅游廳組織人員撰寫文本4萬字，修改32次；梳理各省提交的社區(qū)知情同意書216份，經(jīng)6輪修改，定稿83份；拍攝并收集視頻素材3957段（總?cè)萘?159G）、圖片1828張；制作成10分鐘申報(bào)片，選定10張申報(bào)圖片；精準(zhǔn)翻譯2萬多字的申報(bào)文本、3萬多字的知情同意書、1萬多字的輔助材料及視頻解說詞和圖片說明，最終高質(zhì)量完成申報(bào)工作。文化和旅游部于2021年3月31日按期將申報(bào)件提交聯(lián)合國教科文組織，叩開了“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的人類非遺大門。

此次“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選人類非遺，意義重大，影響深遠(yuǎn)。制茶、泡茶、品茶在培養(yǎng)人的平和包容心態(tài)、含蓄內(nèi)斂品格以及提升人的精神境界和道德修養(yǎng)等方面發(fā)揮了重要作用，傳達(dá)著茶和天下、包容并蓄的理念。茶的飲用與分享是人們交流、溝通的重要方式，以茶待客、長者為先等與茶相關(guān)的禮俗彰顯著中國人謙、和、禮、敬的人文精神。在茶文化的帶動和促進(jìn)下，我國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶科技水平穩(wěn)步提高。茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，在提供可持續(xù)生計(jì)、增進(jìn)性別平等，以及促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、保護(hù)陸地生態(tài)系統(tǒng)等方面發(fā)揮了積極作用?！爸袊鴤鹘y(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對拓展人民群眾對茶文化、茶葉相關(guān)知識的認(rèn)知，深化人民群眾對中華文明發(fā)源發(fā)展的認(rèn)識，凝聚中華民族多元一體的文化認(rèn)同，堅(jiān)定中國人民的文化自信都有重要意義；對促進(jìn)我國茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展、助力全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國也有十分積極的意義。

廟會（趕茶場）

隨著項(xiàng)目入選成功的喜訊傳來，浙江作為牽頭申報(bào)省份及入選宣傳展示主會場承辦地，即日起至12月底，將在多地舉辦豐富多樣的“茶和天下 共享非遺”主題慶?；顒?。12月11日上午，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗” 入選人類非遺慶典活動將在浙江省人民大會堂隆重舉行。當(dāng)天下午，2022年“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”保護(hù)高峰論壇將在浙江賓館舉行；人類非遺“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”專題展將在中國茶葉博物館正式揭幕。圍繞該遺產(chǎn)項(xiàng)目開展的茶文化體驗(yàn)周和購物節(jié)活動也將在全省全面推開。杭州、湖州、金華等項(xiàng)目相關(guān)地將通過學(xué)術(shù)論壇、藝術(shù)節(jié)、專題展、購物展、文旅體驗(yàn)、文化課等豐富多樣的互動活動和線上直播等形式走入尋常百姓視野中，讓更多人近距離了解和體驗(yàn)我國傳統(tǒng)制茶技藝及其深厚內(nèi)涵，凝聚文化共識，堅(jiān)定文化自信。