北京非遺文化(北京非遺文化展)

資迅| 2024-01-28| 0

北京烤鴨是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)北京烤鴨是具有世界聲譽北京非遺文化的北京著名菜，起源于中國南北朝時期，食珍錄中已記有炙鴨，在當(dāng)時是宮廷名菜用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩北京烤鴨分；當(dāng)然除北京非遺文化了兔子的傳統(tǒng)式品牌形象，也有十二生肖的造型設(shè)計，相同的是傳統(tǒng)手工藝品泥塑制作的，這樣的造型更會被當(dāng)代人接納，被世界各地游客喜愛，為了能承傳此項非物質(zhì)遺產(chǎn)，在北京有許多從業(yè)做兔爺?shù)牡赇佋诎俟し痪蜁幸惶帯?/p>

2008年，北京烤鴨入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄北京烤鴨主要分為以掛爐烤鴨為代表的全聚德和以燜爐烤鴨為代表的便宜坊兩大門派北京烤鴨在全世界享譽盛名，號稱“舌尖上的非遺”北京烤鴨好吃，離不開烤鴨師傅幾代人；以“文化中國”為主題，展示圍繞冰雪春節(jié)和長城等主題，遴選“燕京八絕”技藝等代表北京獨特文化魅力的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)近300件展品入展，講好北京非遺故事，展示中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化風(fēng)采，同時也把紅紅火火中國年的喜慶年俗融入。

北京入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的包括智化寺京音樂昆曲天橋中幡“聚元號”弓箭制作技藝榮寶齋木版水印技藝廠甸廟會京西太平鼓京劇北京抖空竹景泰藍工藝象牙雕刻雕漆工藝同仁堂中醫(yī)藥文化共13項智化寺京音；全羊席料理中一個人沒有l(wèi)dquo羊rdquo字的冠冕，望風(fēng)坡龍門角蜜肥糕焦溜脆燈籠鼓鞭笞繡球花黎明珠，老北京宴席上，有l(wèi)dquo兩席rdquo之說，全羊席和滿漢全席都是名聲遠揚的飲食文化，老北京的烤肉。

北京非遺文化展

1、京西太平鼓北京天橋中幡抖空竹北京象牙雕刻工藝北京雕漆工藝北京景泰藍工藝聚元號弓箭制作技藝廠甸春節(jié)廟會中和韶樂曾莊大鼓通州運河船工號子京西幡樂米糧屯高蹺撲蝴蝶舞湯河川“大班小班滿族二魁摔跤白紙坊太。

北京非遺文化(北京非遺文化展)

2、2010年至2012年，北京市文化和旅游局與BOCOG文化活動部門合作，在北京冬奧村延慶冬奧村以及冬奧會和殘奧會的主媒體中心舉辦了非遺展以“文化中國”為主題，圍繞冰雪春節(jié)長城等主題，展示代表北京獨特文化魅力的“燕京八。

3、捏糖人是北京非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，捏糖人是舊京一個行業(yè)，那時民間藝人們肩挑挑子走街串巷，集市廟會更是少不了北京非遺文化他們的身影非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，英文是intangibleculturalheritage，根據(jù)聯(lián)合國教科文組織的保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約。

北京非遺文化(北京非遺文化展)