運城鹽湖“五步產鹽法”啟動國家級非遺申報工作
運城鹽湖“五步產鹽法”
啟動國家級非遺申報工作
運城鹽湖“五步產鹽法”啟動國家級非遺申報工作00:0006:27打開鳳凰新聞客戶端 提升3倍流暢度為配合生態(tài)鹽湖開發(fā)建設規(guī)劃，保護傳統(tǒng)潞鹽生產工藝，6月27日，山焦鹽化集團啟動運城鹽湖“五步產鹽法”申請為國家級非物質文化遺產工作，并成立了申遺工作領導組，爭取使“五步產鹽法”2019年年底前正式列入國家級非遺名錄。
運城鹽湖“五步產鹽法”即“墾畦澆曬”產鹽法，孕育于春秋戰(zhàn)國時期，終成于隋唐時期，是中國乃至世界鹽業(yè)生產史的一個劃時代標志。英國近代生物化學家和漢學家李約瑟博士在《中國科學技術史》一書中，稱“五步產鹽法”為“中國古代科學史上的活化石”。由于“五步產鹽法”的傳承方式主要是以師帶徒、口傳心授，如今只有少數(shù)老工人掌握這一技術，如不及時搶救和保護，這項寶貴的傳統(tǒng)技藝將會失傳。
河東大鹽富含鈣、鎂、鎳、鍶、有機砷等有益于人體的微量元素和礦物質，取自其礦層深處的“陰鹽”更是治療眼疾、慢性鼻炎、腳氣等的民間秘方。但由于生產成本過高，上世紀80年代開始，運城鹽湖逐步停止生產河東大鹽。2007年，“五步產鹽法”被確定為山西省非物質文化遺產；2010年起，運城鹽湖逐漸恢復古法產鹽工藝；2014年，“五步產鹽法”登上國家級非物質文化遺產公示目錄；2018年6月6日，運城鹽湖重現(xiàn)久違的“五步產鹽法”。
如今，山焦鹽化集團利用河東大鹽，在原有礦鹽理療體驗項目的基礎上，自主研發(fā)出了礦鹽理療袋、礦物鹽雕、鹽霧清肺等一系列衍生產品。“五步產鹽法”也成為各地中小學生研學游和了解傳統(tǒng)工藝的一種重要方式。
來源：運城新聞網
相關推薦
運城非遺(運城非遺圖片)
對小朋友而言這是奇妙又美味運城非遺的糖果，對大人來說，是一份甜蜜的回憶之外還飽含著對非遺傳承的萬千感慨一位來自寧武的年輕媽媽給給孩子買運城非遺了一個小狗糖畫她說“忻州古城真好，不僅有豐富的小吃，還有很多好玩的糖畫是運城非遺我。山西非物質文化
建盞非遺傳承人周建平(建盞非遺傳承人周建平簡歷)
1、四縣級非遺傳承人19位張修潘，饒飛雄，賴敏惺，葉智慧，暨國軍，吳立勇，張奉成，呂河東，吳立主，黃長發(fā)，吳周福，周建平，陳艗，陳慧敏，陳春華，陳玉鋒，林杰，張家華，魏帝鋒建盞界建盞非遺傳承人周建平的門派油滴派 現(xiàn)在的建盞第一大。2、1黃美
建盞非遺傳承人周運隆(建盞非遺傳承人周運隆是哪里人)
四縣級非遺傳承人19位張修潘，饒飛雄，賴敏惺，葉智慧，暨國軍，吳立勇，張奉成，呂河東，吳立主，黃長發(fā)，吳周福，周建平，陳艗，陳慧敏，陳春華，陳玉鋒，林杰，張家華，魏帝鋒建盞界建盞非遺傳承人周運隆的門派油滴派 現(xiàn)在的建盞第一大。“建窯建盞”是
非遺文化傳承人有錢嗎(非遺文化傳承人有什么好處)
3000元根據(jù)查詢運城市官網公布非遺文化傳承人有錢嗎的信息顯示，運城市級非遺傳承人補貼3000元非遺傳承人，也叫非物質文化遺產傳承的人非遺文化傳承人有錢嗎；2日薪制實習生可按120150元天的補助發(fā)放，實習期三個月以上崗位職責負責國內非物質
運城非遺項目(山西運城非物質文化遺產名錄)
類型不同烏鎮(zhèn)以“橋街巷弄”為主要特色周莊則以水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)古建筑群為主要特色運城非遺項目；1河東鹽池文化河東鹽池文化是一種中國傳統(tǒng)民俗運城鹽池古稱鹺海古海運城非遺項目，因位居黃河以東而稱河東鹽池由于運城運城非遺項目的建立運城非遺項目，又使它得名運
